Produits de la Ferme

L’orientation de notre ferme est d’exploiter les ressources existantes dans ses diversités à travers une gestion durable, simple et respectueuse de la nature. Cliquez sur chacun de nos produits pour en savoir plus.

De race rustique, nos vaches paissent en prairies naturelles et sont exclusivement nourries à l’herbe et au foin. Tendre et savoureuse leur viande est reconnue pour ses qualités plus digestes que certaines races à viande.

• ELEVAGE de BUFFLES et de GALLOWAYS

Toute fraîche, la sève est un merveilleux «élixir de printemps», diurétique et dépuratif. Trois semaines de cure vous permettront d’éliminer les toxines accumulées pendant l'hiver.

• SÈVE de BOULEAU

Ni pommes ni jus de pommes. Avec nos vergers nous réalisons une production artisanale de vinaigre de cidre. Découvrez ici les propriétés de ce produit.

• VERGERS à POMMES

A travers la gestion de nos bois, nous proposons du bois de chauffage comme du bois d'oeuvre (chataîgnier, saule, bouleau, chêne, douglas, pin maritime).

• Les bois

Fleurs ou baies, en gelée, coulis ou sirop, vous apprécierez certainement le sureau sous ses différentes formes… sans parler de ses nombreuses vertus.

• SUREAU